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Torta de cookie

A receita de hoje é pensada especialmente para festas de fim de ano!
Cookie sempre nos trás a lembrança de um natal em família.
Então resolvemos criar uma torta deliciosa com muito cookie, chocolate e um creme de baunilha surreal de bom! Vem ver!

Você vai precisar de:
400g de cookie pronto
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
Extrato ou essência de baunilha a gosto
12g de gelatina incolor dissolvida
3 cookies picados para o recheio
12 cookies para decorar
Raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador 400g de cookie pronto, até formar uma “farofa”.
Adicione a farofa de cookie em uma forma de 20cm de diâmetro e adicione a manteiga derretida. Forre bem a forma na parte inferior com esta mistura. Reserve.
Em outro recipiente adicione leite condensado, o creme de leite, o extrato de baunilha e a gelatina incolor dissolvida. Misture bem.
Adicione 3 cookies picados dentro do creme. Misture bem e reserve.
Decore a forma com cookies ao redor e adicione o creme que preparamos anteriormente no centro da torta.
Leve a geladeira por 3 horas.
Finalize com raspas de chocolate e cookies a gosto.
Prontinho!

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