Nós amamos tudo que envolve frutos do mar, mas principalmente bobó de camarão!
Testamos várias receitas e muitas delas nós amamos, mas até que um dia  conhecemos uma que piramos! hahaha, e é essa receita que vamos passar hoje!
Descobrimos esse bobó em um restaurante e ficamos tão encantados que não parávamos de elogiar para o garçom, até que ele contou cada detalhe da receita, no final queríamos abraçar ele sem parar!! rsrs

Claro que chegamos em casa e já repetimos a sessão, dessa vez feita por nós! Bem gordos hahaha e não é que ficou igualzinha?!

Essa receita é composta por um creme com todos os seus temperos batidos no liquidificador e só fica os camarões ressaltados nesse incrível prato!

Então vamos lá!

Para o bobó você vai precisar de:
750 Gramas de mandioca
750 Gramas de camarão rosa
1/2 Pimentão vermelho
1/2 Pimentão verde
1 Litro de água
100 Ml de leite de coco
3 Unidades de tomate sem sementes e pele
1 Unidade de cebola picada
2 Dentes de alho
5 Colheres de sopa de azeite de dendê
1 Limão
Coentro a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca descascada, quando estiver bem cozida, bata no liquidificador ou no mixer.
Tempere os camarões com limão, sal e salteie no azeite e alho picado. Retire os camarões e reserve.
Na mesma panela adicione os pimentões, cebola, tomates, refogue e em seguida bata no liquidificador ou no mixer.
Em uma panela coloque o creme de mandioca cozido, os temperos batidos anteriormente e os camarões.
Adicione o azeite de dendê, o leite de coco, coentro, pimental e sal.

Dica do casal: Faça um arroz com leite de coco, basta dividir a quantidade de água que você iria colocar e substituir por leite de coco, e os demais temperos que você sempre coloca no seu arroz, podem permanecer os mesmos.

É muito fácil e fica realmente incrível!

Essa receita demora 1 hora para ficar pronta e serve 6 pessoas