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Batata com Strogonoff

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Você vai precisar de:
4 Batatas Inglesas lavadas
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de alho moído
200g de alcatra
1 xícara de champignon
1 colher de sobremesa de mostarda
2 colheres de sopa de ketchup
2 caixinhas de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de mussarela ralada
Batata palha e cebolinha para finalização

Modo de preparo:
Leve ao fogo o óleo, o alho, a alcatra e deixe dourar.
Adicione o champignon, a mostarda, o ketchup, o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
Misture bem e reserve.
Enquanto isso fure toda a batata com o garfo e leve ao microondas por 10 minutos.
Faça um pequeno corte na base da batata para dar sustentação.
Remova um pouco da polpa da batata e adicione o strogonoff e por cima a mussarela.
Leve ao forno 200 graus por 5 minutos para que derreta o queijo.
Finalize com batata palha e cebolinha a gosto!
Prontinho!!

Essa receita rende 4 batatas recheadas e demora 20 minutinhos para ficar pronta.

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