Se você como nós ama crème brûlèe, mas só come em restaurantes porque acha impossível fazer em casa?!
Hoje temos a solução!
Essa semana estávamos com muita vontade de comer porém  não tínhamos nem creme de leite fresco, e o nosso gás do maçarico tinha acabado e então fomos buscar soluções para ambos os problemas rsrsrs, e não é, que encontramos?!
Créme brûlèe com ingredientes simples e que você tem casa!!

Então vamos lá!

Você vai precisar de:
160 Gramas de açúcar
50 Ml de leite integral
2 Caixinhas de creme de leite ( 200 gramas cada)
4 Gemas
1 Colher de sopa de essência de baunilha
Açúcar refinado para finalização

Modo de preparo:
Em uma batedeira bata as gemas e a metade do açúcar até dobrarem de volume e ficarem clarinha, reserve.
Em uma panela coloque o restante do açúcar, o leite e o creme de leite até começar a ferver.
Coloque mistura de creme de leite quente aos poucos sobre a mistura das gemas e mexa bem.
Adicione a essência de baunilha e mexa mais um pouco
Coloque o creme em refratários individuais e leve ao forno em banho- maria por 30 minutos a 180 Graus.
Retire, deixe esfriar, depois leve para a geladeira.
Na hora de servir, polvilhe o açúcar por cima do crème brulèe e finalize com uma colher aquecida anteriormente direto no fogo, formando uma crosta crocante. ( segue fotos para melhor entendimento).
Prontinho!!

Essa receita rende de 5 a 6 unidades e demora 40 minutinhos para ficar pronta!