Cheesecake é tudo de bom né?!
Mas sempre que eu tentava fazer acontecia mil falhas e eu nunca chegava ao resultado desejado.
Até que um dia eu conheci essa receita e descobri o quanto é simples e fácil!
Essa receita me lembra muito o preparo de um pudim, ele é extremamente fácil para fazer, mais demora um pouquinho no forno, e mais um pouquinho na geladeira!
Mais pode fazer no começo da sua tarde que no jantar ela já vai estar incrível e vai surpreender você e a sua família!
O sabor é tipo: um sonho! hahaha

Então vamos lá!

Você vai precisar de:
150 Gramas de biscoito maizena
75 Gramas de Manteiga sem sal
600 Gramas de Cream chesse
1 Xícara de açúcar
1 Colher de sopa de farinha de trigo
1 Colher de sopa de  essência de Baunilha
3 Ovos
200 Gramas de geléia de frutas vermelhas

Modo de preparo:
Bata no liquidificar o biscoito até ficar uma farofa
Derreta a manteiga a parte, e adicione ela juntamente com a farofa, bata mais um pouco no liquidificador.
Em uma forma redonda ( de preferencia com fundo removível), adicione  a nossa mistura de maizena  e manteiga, aperte bem até ficar bem retinha ( não é necessário colocar a farofa nas laterais, somente na parte inferior), leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Com todos os ingredientes em temperatura ambiente, bata em uma batedeira o cream chesse, o açúcar , a farinha de trigo, a essência  e misture bem.
Adicione os 3 ovos e bata mais um pouco e prontinho.
Coloque o creme que acabamos de fazer e adicione em cima da nossa base de biscoito.
Leve ao forno em banho maria por aproximadamente 1 hora e meia, em forno pré aquecido a 180 Graus.
Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele.
Quando esfriar, leve para a geladeira e deixe gelar por pelo menos 2 horas.
Adicione a cobertura e decore  como quiser.
Prontinho!!

Essa receita serve 8 pessoas e demora 30 minutinhos para preparar e mais 3 horas entre forno e geladeira.