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Bombom de Leite Ninho

Bombom de LEITE NINHO para a felicidade do Mundo!
Quem aí quer um pedaço?!

Você vai precisar de:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga
250g de chocolate ao leite derretido
Chocolate branco derretido a gosto para decorar (opcional)
1 forma de gelo ou de bombom

Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
Misture sem parar até soltar do fundo da panela. Reserve.
Enquanto isso, com o chocolate derretido, espere ele ficar no ponto ideal de bombom (passe um pouco nos lábios se estiver em temperatura “gelada” está no ponto certo) – ( isso vai ajudar com que o bombom saia facilmente da forma, fique com brilho e não derreta depois de pronto)
Agora é só passar um pouco dos chocolates em todas as laterais da forma de gelo.
Leve ao congelador por 2 minutos.
Volte do congelador e recheie com o brigadeiro de leite em pó, cubra com o restante do chocolate e leve ao congelador por 10 minutos.
Retire do congelador, desenforme os bombons e finalize com o chocolate branco derretido.
Prontinho!

Essa receita rende 10 a 15 bombons e demora 40 minutinhos para ficar pronta.
P.S: não é necessário manter o chocolate na geladeira.

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5 comentários

  1. GILDETE TAVARES DA SILVA

    As receitas são maravilhosas

  2. renata

    Bombom de leite ninho

  3. elaine

    adorei a receita , vou fazer

  4. Camilla

    Olá. Tive uma dúvida no ponto de bombom que foi citado. Devo esperar o chocolate derretido esfriar? Corre o risco de endurecer novamente? Bjs

    1. Lais Trovão respondeu Camilla

      Olá Camila
      Tudo bem?

      Não, ele não ficará duro se você fizer essa tática que falamos na receita.
      Todo chocolate de boa qualidade precisa ter uma “temperagem” para se fazer um novo bombom ou ovo de Páscoa.
      Essa temperagem você pode fazer mexendo o chocolate em uma pedra de mármore ou outras diversas técnicas que a internet ensina.
      A que achamos mais prática é a que falamos na receita “espere ele ficar no ponto ideal de bombom (passe um pouco nos lábios se estiver em temperatura “gelada” está no ponto certo) – ( isso vai ajudar com que o bombom saia facilmente da forma, fique com brilho e não derreta depois de pronto)”

      Essa temperatura gelada você só vai sentir no lábio. As vezes você colocando o dedo ainda esteja um pouco quente. Mas se estiver gelada no lábio esta bom para uso.
      Sem temperagem o bombom fica mole, suado e não consegue se manter em temperatura ambiente.
      Caso você usa o chocolate hidrogenado (aquele do guarda chuvinha), aí sim você pode esquecer todos esses processos e ir direto para a forminha com ele quente mesmo.

      Mil beijos
      Lais